1. 什么是衡水老白干
衡水老白干是中国白酒的一种，产自河北省衡水市。其独特的酿造工艺和深厚的历史文化底蕴，成为了我国国酒茅台酒之外的一种优质白酒品牌。衡水老白干在清朝时期已有生产，至今已有百余年历史。其制作工艺颇为考究，采用竹编箱加入高粱、小麦等谷物，经过蒸馏、窖藏、纯净等几道工序而成。
2. 衡水老白干的价格
衡水老白干的价格分为不同的年份和不同的规格，价格也有所不同。一般而言，衡水老白干的价格比较高档，平均每瓶在300元左右。当然，还有更高级别的，价格会更加昂贵。在47度衡水老白干中，衡水老白干五年陈和衡水老白干三十年陈这两种酒价格比较高，分别在1000元以上和2000元以上。其他的像老白干8陈、老白干10陈的价格就相对平实，大约在800元左右。
3. 衡水老白干的风味特点
衡水老白干在口感上醇厚绵长，辛香浓郁，回味悠长。其独特的酿造过程也赋予了其异于众酒的风味特点，带有浓郁的陈麸香、麦香和高粱香等，令人回味无穷。衡水老白干口感醇厚，入口后会感到微热在喉咙气管蔓延，然后舌尖再有一种淡淡的甜香，这是因为衡水老白干中所含的小麦、大麦等谷粒中含有少量的糖类。喝起来尚带着一种淡淡的麦香，不过清淡自然，不易入喉咙生热。
4. 衡水老白干的选择与饮用方法
首先，选择衡水老白干时需要辨别真假。正宗的衡水老白干一般是有“保护膜”的，而假货则没有。其次，需要选择合适的年份和规格。如果是初尝者，建议选择老白干8年或老白干10年这类比较平实的，也不会太刺激。如果你想品尝更高级别的，可以选择老白干三十年陈，她让你感受更为深刻的韵味。最后，在饮用方式上，建议不要喝得太快太多，因为白酒中的酒精含量比较高，量过大会对身体健康造成影响。建议慢慢品尝，享受衡水老白干的浓郁风味。
